主料:
西洋菜，
500g
辅料:
鸡油，
20g，
蒜，
5g
配料:
鸡粉，
3g，
盐，
5g，
糖，
1g，
生粉，
3g炒西洋菜的做法步骤
1.西洋菜洗净切为两段，鸡油切块，蒜拍碎。
2.开火热锅加入少量的油把肥鸡油煸炒一下。
3.表面呈微黄时倒入蒜蓉炒香再倒入西洋菜大火炒匀。
4.加入30g的清水和调味料，勾芡炒匀。
5.加5g的花生油即可出锅。
小窍门&温馨提示
根据鸡油的分量加入适当的油，避免油量过高。西洋菜炒的时候不宜炒太久，炒太久影响口感。
TAGS：
热菜 家常菜 西洋菜
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